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Soleil + vitamine D = Santé

Les beaux jours arrivent, et même à Paris, il faut sortir en profiter ! Parc Monceau, Paris Plage, parc de Vincennes… Il y en a pour tous les goûts et les couleurs, aucune excuse pour ne pas sortir et profiter du soleil  !

Vous êtes vous demandé pourquoi nous assistons à une explosion du nombre de maladies depuis quelques générations (cancers, diabète, Parkinson…) ? Et si tout cela n’avait qu’une réponse simple : nous n’absorbons plus assez de vitamine D. Il y a 80 ans, presque tout le monde travaillait et se divertissait à l’extérieur, maintenant, c’est le contraire. Surtout à Paris !

Est-ce que « moins de soleil » pourrait être associé à « plus de maladies » ? Soleil + vitamine D = Santé Lire la suite Soleil + vitamine D = Santé

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tomates !

Produits frais ou congelés ?

A priori, cette question semble stupide et vous allez tous répondre : frais, bien évidemment ! C’est aussi ce que vous dira votre nutritionniste, en théorie… Mais, il faut redéfinir ce qu’est un produit frais, prenons l’exemple d’une tomate pour caricaturer :

Si vous allez dans votre jardin, cueillez quelques tomates mûres et mangez-les le midi, elles seront bien meilleures, en termes de qualité et goût, que des tomates congelées. Le problème, c’est qu’à Paris, c’est assez dur de faire pousser des tomates sur son balcon (surtout en hiver). Produits frais ou congelés ? Lire la suite Produits frais ou congelés ?

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La chrono-nutrition : du marketing dangereux pour la santé ?

De tous les régimes « controversés », celui de la chrono-nutrition est celui qui m’interpelle le plus. C’est un régime qui n’a pas que des amis, notamment chez les nutritionnistes.

Voici ce que dit le site officiel :

« La Chrono-nutrition®, méthode élaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par les scientifiques de l’IREN, permet de mincir là où il faut sans se priver ».

Serait-ce la méthode miracle que tout le monde cherche ? La chrono nutrition : du marketing dangereux pour la santé ? Lire la suite La chrono nutrition : du marketing dangereux pour la santé ?

Sparks of blue water on a white background ...

Buvez de l’eau !

L’eau est à la fois rare et abondante, chère et gratuite, mais elle est avant tout essentielle pour notre santé !

Saviez-vous que la dépression et la fatigue peuvent souvent être guéries en buvant un verre ou deux d’eau ? Et que l’eau est la substance que nous pouvons consommer en plus grande quantité ?

Voici d’autres faits, tout aussi fascinant sur l’eau, mais en ce qui nous concerne, si vous ne deviez en retenir qu’un seul, choisissez celui en gras Buvez de leau ! Buvez de leau ! Lire la suite Buvez de leau !

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Gluten ou pas Gluten ?

De plus en plus de personnes se demandent si on devrait vraiment consommer le gluten… Les aliments sans glutens sont de plus en plus facile à trouver et on pourrait presque penser qu’un lobby s’est formé.

Mais qu’est-ce que le gluten ?

C’est l’assemblage de 2 protéines (Gliadin et Glutenin) que l’on trouve principalement dans le blé et l’orge. Combinées elles forment le Gluten, il donne ce côté élastique à la patte et sa texture particulière au pain. Gluten ou pas Gluten ? Lire la suite Gluten ou pas Gluten ?